記者手記:尋訪崑崙「桃花源」的「祛病」良方-蕲春新闻

                                                        2019年09月17日 23:01 来源:蕲春新闻 编辑:快乐5分彩手机版

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                                                        開挖在即☆,對攔住了他北上送女兒的大蒜〇∵,喀迪爾·庫爾班很放心銷路⊿,「商販到時會主動上山來收的♂〇☆。」他唯一擔心的是女兒∵〇⊙,「天熱π∟,怕丫頭路上累」π↑♂。

                                                        處在深山⌒↑∴,交通不便π,女兒搭線路小車顛簸﹡,要用1個白天才能進城♂。從縣城再到烏魯木齊☆♀∟,仍有1100餘公里的漫長路途♂。

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                                                        「現在生病就看醫生吃藥了┊。」對艾薩·木薩來說⌒,醫療條件進步了π⌒,大蒜「項鏈」已是遙遠的回憶□〇◇。但大蒜仍醫治了全村多數人的「頑疾」▽。去年喀迪爾·庫爾班的大蒜賺了5萬元⊙↑,預計今年1公斤可以賣到15元↑,一畝毛利5000元∟,「從去年的8畝擴大到了12畝♂。」憑着大蒜的收益和國家退耕還林草的數萬元補貼♂﹡,喀迪爾·庫爾班一家在2年前脫了貧□。

                                                        遺憾的是△↑┊,對這種重要的「藥材」π,村民不會種⌒◇▽,只能進到放牧的深山草場↑⌒,挖野生的大蒜↑,「個頭小小的△〇,很少△。」艾薩·木薩說△↑⊙。

                                                        曾經鮮為人知的江尕勒薩伊﹡□,也因為高原大蒜而聲名遠揚↑。尤其是2012年後⊿□,大蒜開始遠銷疆內外多地∵,價格一路升高〇∴┊,激發了村民的擴種熱情?﹡。

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                                                        但在喀迪爾·庫爾班出生前⌒∴,這種植物稀有而珍貴↑⊙﹡。由於世代遊牧♀,江尕勒薩伊人並不長於種植☆∵。63歲的老村委會主任艾薩·木薩熟稔歷史∴。他說□△,直到200年前⌒♂,遊牧在昆崙山深處草場的祖輩們才開始在此定居⊿,從逐水草而居到半牧半農∴⊿,「桃花源」漸次形成▽〇♂。

                                                        如今◇↑,艾薩·木薩的蒜田已從當年的幾分地擴大為10畝∵,整個江尕勒薩伊的大蒜規模擴大了數百倍△,達到280畝□▽。

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                                                        放過羊、做過木匠☆◇,也曾騎着一天的毛驢進到深山、在礦場打工挖玉∵,如今又回到村裡種地∴,喀迪爾·庫爾班苦幹了半生△,黝黑壯實的他只想甩開貧困♂☆?。

                                                        蒜多了∵∴,古老的傳統卻消失了↑▽△。人們似乎遺忘了大蒜曾經最重要的角色π▽,再沒有人佩戴「項鏈」∟∵♂,孩子身上也聞不到蒜汁的味道∴。

                                                        正因如此☆,且末人將江尕勒薩伊△□,稱作昆崙山里的「世外桃源」π♀。「10天以後就可以挖大蒜了∟⌒π。」村民喀迪爾·庫爾班講一口熟練的普通話☆﹡,正低頭在蒜田中拔草▽。幾天前π⊙,他接到來自省城的電話通知♂┊,在烏魯木齊讀大學預科的大女兒因為考取內地高校?∴,獲得了自治區獎勵的6000元獎學金〇π。發放儀式馬上要在烏魯木齊舉辦?┊,女兒必須提前啟程♂。

                                                        新華社記者李志浩、黃燕、何軍大蒜∟,在新疆昆崙山腳的一處「桃花源」↑,曾經是祛病的土方┊□▽。每逢風寒侵入山谷⊙,氈房、土屋裡勤快的主婦會將大蒜剝好▽⊙,用針線將蒜瓣串成項鏈給家人戴上↑,相信以此能預防傷寒◇∴△。

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                                                        直到70年前∵,山村變化加快⊿⌒。新中國的成立改變了南疆多數農民無地、少畜∵♀∵,只能為地主富農耕種、代牧的局面♀⊿。沿着多次加固的道路♀,有關耕種和醫療的新知識開始慢慢從縣城傳來⊿∵∴。20世紀70年代◇,牧民的後代們已對耕種有了精深的掌握♂,開始試着種起大蒜〇∟。

                                                        艾薩·木薩仍記得□∟⊙,20歲那年☆,第一次吃到自家種的大蒜的滋味♀,特別辣◇♂。不久?,他們也開始學着像山下人一樣□⊿◇,在燉肉炒菜時多放上幾瓣大蒜∴。

                                                        不論是遊牧深山↑,還是耕種山谷↑,人們都過着近乎與世隔絕的生活♂⊙,缺醫少葯是常態?,一旦染疾只有苦熬▽△⊿。生存的艱難讓牧民的後代牢記着一種祛病的土方♂。「每逢春秋變天↑☆,母親會挖來大蒜⌒,給我們串成項鏈↑。」艾薩·木薩回憶▽,項鏈戴到脖子上⌒◇,直到蒜瓣發乾發硬才能摘下⊙↑♂。為避免浪費π⊿,幹了的蒜瓣要再拿到石頭上磨□,將殘餘的蒜汁擦到皮膚上〇∵∴,「每天身上都是一股蒜的味道」〇⌒。

                                                        彎腰勞作的側影被遠山映襯☆,地里的蒜葉眼看要沒過小腿☆。40餘年∟,喀迪爾·庫爾班從牧童成長為2個女兒的父親π♂,山村的大蒜也從無到有∴⊙,如今長遍了江尕勒薩伊的良田♂□,成了最值錢的作物〇┊π。

                                                        在新疆東南緣的且末縣∴?□,江尕勒薩伊是極為偏遠的南部山村∟〇。村名中的「江尕勒」(維吾爾語意為「荒漠戈壁」)⊙☆◇,提示着世人自古以來進入其間的艱難:記者從縣城驅車而至﹡,路程超過200公里∵∟,一段要穿越塔克拉瑪乾的沙丘△∟,大段則是顛簸難行的戈壁⊙☆。途經的多座石橋↑♂↑,都因夏季的山洪而損毀⊙。

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                                                        如今π♂◇,大蒜已不再掛上脖頸⊿△,卻依然被淳樸的村民們視作「良方」⊿♂♀。只不過π,人們要用它來祛除的▽,是昆崙山區世代相傳的貧困?〇↑。

                                                        在交通落後的過去♂♂π,因為山高路遠π∵☆,貧困和閉塞曾經長久地「統治」了山谷∟。48歲的喀迪爾·庫爾班沒進過一天學校﹡∵⊿,妻子也只讀到小學五年級┊。

                                                        沿鄉道爬上崑崙支脈□♂,山巒重疊□∵▽。在群山環繞的深處↑┊,忽有一處綠意盎然的「薩伊」(維吾爾語意「山谷」)闖入視野∟,江尕勒薩伊正在於此♂。

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                                                        走出大山天地寬〇?∴,對於江尕勒薩伊的大蒜是如此▽〇□,對人更是如此♂。而要遠遠地甩開貧困☆▽?,過上更好的日子◇┊,喀迪爾·庫爾班相信⊿〇,「丫頭必須讀書」□⊙。

                                                        記者趕來當天的早上◇,喀迪爾·庫爾班剛剛送走了大女兒◇△△。因為12畝大蒜就要收穫⊙,作為父親沒法陪着女兒到省城♂∵,只能將不舍留在心底▽?□,「給丫頭多塞了些錢」△∵。

                                                        出乎人們的意料〇∴〇,「桃花源」的海拔、山泉、日照時長、早晚溫差大等因素∵,讓大蒜擁有極佳的品質♂。「口感更辣⊙∵,大蒜素含量比普通平原蒜素高5倍至7倍☆△,富含多種維生素和氨基酸∵♂,還更耐儲存▽⌒。」在此駐村幫扶的縣幹部黃虎說♀⊿△,原本只是村民小片自種的大蒜〇▽,慢慢成了山下的高價搶手貨☆⊿∴。

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