分分pk拾:年份酒進入標準化時代 國台酒業張春新:要做「五好學生」-玉帝的来历

作者:分分pk拾发布时间:2019年10月19日 19:01  【字号:      】

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《白酒年份酒團體標準》從四個方面對年份酒進行規範〇▽,包括生產准入體系、產品標準體系、按照失誤標樣檢測的檢測技術▽♂∟,以及知識產權體系♂。該標準明確規定了白酒年份酒生產准入條件☆〇,並對年份酒的生產企業從生產資質、生產能力、檢測設備、技術人員、生產管理等五個方面做出了要求?△〇,並嚴格制定了白酒年份酒企業申請與認定程序△┊。

年份酒作為高品質白酒物質和精神價值的體現┊,是眾多白酒消費者第一選擇♂。中國酒業協會副秘書長劉振國在致辭中表示☆,從酒類消費的角度來看□∵,當下的消費者經歷了從喝新酒☆△↑,到喝名酒▽⊿,再到喝老酒的時代♂∴□。這反映了時代的變遷◇☆π,更是酒類消費升級的真實寫照☆↑。

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據劉振國介紹↑,「白酒年份酒」團體標準在制定的過程中┊☆,將誠信體系作為年份酒標準准入的首要條件?。劉振國表示π?,其目的就是要清清楚楚告訴消費者什麼是年份酒﹡?什麼是更高規格的年份酒□?不能讓年份酒產品上標註的數字﹡∵△,成為所謂的「符號」┊。

本次發佈會上?﹡,江南大學工學博士、高級工程師、國家級白酒評委、中國酒業協會白酒產業技術創新戰略發展委員會秘書長葛向陽∴,對《白酒年份酒團體標準》做了詳盡的解讀◇⊿。葛向陽表示∟⊙,由於年份基酒集十分之一的優質率、百年老窖和傳統釀造工藝於一身?♀,同時採用優質陶壇容器♂┊,恆溫恆濕?,貯存成本非常高∵⊙,這使得年份酒成本生產非常高﹡,更是年份酒價值稀缺的主要原因♂。

真正做到讓消費者明明白白消費☆,才是產業持續健康發展的真諦♀。雖然年份酒的價值被市場和消費者普遍認可┊♂⊿,但此前由於廠家沒有統一的標準⊿,消費者也無標準可參照辨別◇〇◇,年份酒市場存在着亂象π♂△。不過自今年3月♂,中國酒業協會發佈《白酒年份酒團體標準》以來﹡⊿?,行業便有了統一的標準〇♀。白酒年份酒團體標準的出台意味着陳釀老酒、年份酒的品質表達〇?,已真正進入標準化時代〇♀▽。為踐行這一標準△π⌒,國台酒業率先申請認證☆◇⊙,並推出這款國台10年年份酒π◇。

國台酒業總經理張春新進一步表示∴∟♀,要為消費者釀一瓶好喝的酒↑,為經銷商做一瓶好賣的酒∵。此次發佈的國台10年年份酒⊿?〇,就是國台酒業傾情奉獻的稀缺的正宗大麴醬型白酒┊。張春新強調⊙,國台酒業致力於打造現代健康白酒△,創新現代飲酒文化◇,並要做基因好、口感好、體感好、健康感好、有面子的「五好學生」□?。

葛向陽在解讀《白酒年份酒團體標準》時表示π⊙,由於年份基酒集十分之一的優質率、百年老窖和傳統釀造工藝於一身⊙□▽,同時採用優質陶壇容器◇,恆溫恆濕□□∟,貯存成本非常高π⊿,這使得年份酒成本生產非常高△﹡□,更是年份酒價值稀缺的主要原因⊿。

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